Didaktik
Die innovativen Entwicklungen in der Ernährungs- und
Verbraucherbildung 
werden konsequent von einer
Neuorientierung in der Didaktik begleitet.
Die didaktischen Prinzipien beschreiben sowohl die Ziel- wie auch die Prozessdimensionen der Lern- und Lehrprozesse für die Domäne der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Sie setzen sich mit der individuellen Bedeutsamkeit und Werteorientierung auseinander.
Im Forschungsprojekt REVIS wurde dazu ein didaktisches Modell entwickelt:
Der EVB-Würfel
[Stand: 6.3.2005]
Zum Grundlagenverständnis für die Standard- und Curriculum-Entwicklung